Fermentación
Es la transformación que sufren ciertas materias orgánicas bajo la acción de enzimas segregadas por microorganismos
Microorganismos más utilizados en la fermentación
- Bacterias
- Mohos
- Levaduras
- Bacterias
- Mohos
- Levaduras
Tipos de fermentación que se utilizan en la industria alimentaria:
- Alcohólica (cerveza, vino)
- Láctica (yogurt, queso)
- Acética (vinagre)
- Alcohólica (cerveza, vino)
- Láctica (yogurt, queso)
- Acética (vinagre)
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ResponderBorrarme agrada su diseño y su información esta bien planteada, es un buen trabajo chicos :3
ResponderBorrarTiene información fácil de entender para cada uno de estos concepto y su diseño esta cool!
ResponderBorrarMuy buena presentación y la información está muy interesante
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